【神戸牛通販 お肉の達人】神戸牛・・・になった牛のテール!いい牛のテールはやっぱり美味しいです。

神戸牛・・・になった牛のテール

神戸牛・・・になった牛のテール

なぜこんなややこしい名前になったかと言うと・・・。

タンやテールは内臓にあたるので、神戸牛の定義からは外れてしまいます。

>>神戸牛の定義はこちら。

だからこのテールの商品名は「神戸牛・・・になった牛のテール」。

ややこしいですね。(だから神戸肉の証明書はお付けできないんです)
よく煮込むと、本格派テールスープの完成です。
難しそうな印象があるかもしれませんが、煮込み時間が長いだけで意外と簡単に出来上がります。

コラーゲンがたっぷり含まれているのもうれしいですね!

また、テールはレア具合はピカイチ。当たり前ですが、牛一頭から1本しか取れません。
数を確保するのが非常に困難な商品ですので、売り切れの際はご容赦下さい。

こちらの商品は「解凍品」となります。
テールは新鮮さが命ですので、品質を保つよう、冷凍にて流通が行われている為です。
当店では関節部分でカットしてお届けするために、発送日に解凍します。

ここは肉屋の仕事!関節ピッタリのところに包丁を入れ、カットさせていただきます。(これが実はなかなか難しい作業です)
これぞ熟練の技!指で関節の感触を確かめ、ピッタリと当てます。


そこから結構な力を要するカット作業。
こういう作業こそ「お肉の達人」にお任せ下さい!

大変人気の商品である上、非常にレアなテール。
在庫が無い時は、お届け日のご希望に添えない場合がございます。ご了承くださいませ。


神戸牛・・・になった牛のテール
商品名
神戸牛・・・になった牛のテール
内容量
1.2kg(1本分)
部位
テール >>詳しくはこちら
送料
全国一律 850円
消費期限
冷蔵4日(5℃以下)
※写真のように切った状態で発送します。
※神戸肉之証はお付けすることができません

※送料は\10,800以上お買い上げで無料! テールスープ   このお肉をつかったレシピを見る
<< テールシチューに最適!
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価格
1本(1.2kg) / 3,888円 (税込・送料850円)

※現在品切れ中、また入荷も未定です。 誠に申し訳ございません。


→テールの商品ページへ

神戸牛専門店のお得情報

使用している部位

テール

その名の通り尾のことです。

長さは60〜100cm。

関節ごとにカットします。

良質なコラーゲンが豊富に含まれている部位です。

>>他の牛肉の部位について見る


こんな料理にどうぞ 〜神戸牛で創る料理〜

コラーゲンたっぷり!テールシチュー

神戸牛テールをつかったテールシチュー

テールを調理するコツは、「こまめにアクをとること」!!そして「ひたすら煮込む」こと。
最後に市販のデミグラスソースと煮込んで完成です。

このお肉をつかったレシピを見る

コラーゲンたっぷり!テールスープ

神戸牛テールをつかったテールスープ

煮込んだテールスープに葱やゴマを加えると中華風に。さらにご飯とキムチを入れたら美味しい韓国雑炊の出来上がり。あっと驚く味に仕上がります。

このお肉をつかったレシピを見る



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神戸牛へのこだわり・・・店長が語る神戸牛の魅力
明治創業100年、通販暦40余年。神戸元町で今日も元気に
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